Keresés a honlapon

Egyéni keresés





Kanadai juharszirup

A juharszirup mint éltető erő

A juharlevél Kanada nemzeti jelképe, ez díszíti zászlajukat is. Nem véletlenül, hiszen ez az a terület, ahol már az indiánok felfedezték, hogy az éltető energiát a téli csontig hatoló hidegben elsősorban az idősebb juharfák ízletes nedve adja.
Később a 17. – 18. században betelepített franciák családjaikkal együtt a juharfák csapolásából éltek meg.

A cukorjuhar ( Acer saccharinum L., angol. sugar maple) kb 40 éves kora körül kezd számottevő mennyiségű édes nedvet adni, ami azután viszonylag könnyen hozzáférhető. Ugyanakkor igen rövid időszak az, amikor „ szüretelhetnek”.
A kanadai juharfáknak a rövid de nagyon meleg nyári időszak alatt kell a hosszú kemény télre energiát felhalmozni, amit keményítő formájában a gyökerükben raktároznak.

Ahogy közeleg a tavasz, ezt a keményítőt 100 %-os természetes cukorrá alakítják át.
Ennek a természetes cukornak lényegesen alacsonyabb a kalóriaértéke, mint akár a mézé, barna – vagy fehér cukoré.






Az idősebb juharfákat több helyen is megcsapolják

Amikor éjszaka még hidegek vannak, de a nappali napsugár már olvasztani kezdi a fák töve körül a havat, ilyenkor kell elkezdeni a fák csapolását!

Elsősorban Québec és Montreal környékén vannak hatalmas juharerdők, ahová a csapolás idején a helyi lakosságon kívül turisták ezrei is ellátogatnak.






A fából kicsorgó nedűt tartályokban gyűjtik

Ilyenkor a juharfába lyukakat fúrnak és csöveken keresztül folyatják az édes nedűt vödrökbe, tartályokba. A fák nedvét aztán üstökben főzik szirup sűrűségűre.

Kb 43 liter juharszirupból készül 1 liternyi sűrű szirup, amit már mi is ismerünk.






A juharszirup minőségjelzése


A juharszirupot annak megfelelően osztályozzák, minél sűrűbb, sötétebb.
Minőségét nagyban befolyásolja az időjárás és a juharfa fajtája, életkora.



Az A – minőségű a legvilágosabb, majd valamivel sűrűbb – sötétebb a B – minőségű, míg az értékesebb a legtestesebb ízű, sűrű és sötét szirup D – minőséggel van jelezve.






A juharszirup gyógyhatása

A juharszirup rendkívül sok vitamint, ásványi anyagot tartalmaz.

Jelentős mennyiségben tartalmaz cinket, emiatt többek között a férfiak prosztata megbetegedésének megelőzésére is javasolt a fogyasztása.

Alacsony kalóriatartalma ugyanakkor energiát adó tulajdonsága miatt alkalmas méregtelenítő kúrákhoz, fogyókúra kiegészítőjeként is.

A kanadai D – minőségű juharszirupból egyéb délkelet – Ázsiai pálmák nedvével keverve készítik a népszerű Neera kúraitalt is.




Candida betegségben is fogyasztható!

A juharszirup azon kívül, hogy kiváló édesítőszer, fogyasztása javasolt:

legyengült állapotban a szervezet immunrendszerének növelésére
prosztata – megbetegedések
megelőzésére
magas kalciumtartalma miatt tejérzékeny gyermekeknek a kalcium pótlására.

A juharszirup az anticandida étrendben is kitűnően alkalmazható!







Ha az Ön családjában előfordulnak a fenti betegségek,
vagy egyszerűen „ csak „ az egészsége érdekeit tartja szem előtt,
érdemes megfontolni, hogy a család cukorfogyasztásának egy részét ( vagy egészét ) kiváltja a juharsziruppal!




Juharszirup a konyhában


A kanadai juharszirup remek kiegészítője lehet konyhánk fűszerkészletének is!
Úgy ízesíthetünk vele, hogy közben sokat teszünk családunk egészségének védelmében.

Fenséges páclevet készíthetünk a segítségével különféle húsokhoz!

Ünnepi étellé tehetjük vele a palacsintát, vagy a kuglófot!

Reggeli kávénk ízesítésére használva pedig több energiát nyerünk, mint amit a kávé koffeintartalma nyújt!


Ha a családot el akarja varázsolni egy különleges ízzel, nem hiányozhat konyhájából a juharszirup!



Juharszirup torta

A képen juharszirup torta látható






HÍREK


Érdekelnek a kristályok,
gyógyító kövek?
Kérd az
INGYENES útmutatónkat!


Só inhalátor"Mini szanatórium",
közvetlenül a gyártótól!

Bővebb információ IDE kattintva



Kristályterápia tanfolyam!

Oklevelet adó
intenzív online ( távképzés )
tanfolyam

Bővebb információ
IDE kattintva




OLDALAJÁNLÓ

Ha Ön szeretné tudni

melyek a szerencsekövei,
nézze meg új oldalunkat
IDE kattintva!




Az elhízás lelki okai
Biztos, hogy sokat eszik
aki túlsúlytól szenved?
Minden tünet a
"sértődött lélek"
jajkiáltása!
Olvasson róla bővebben ITT!



Ide kattintva
feliratkozhat hírlevelünkre!

Új írásainkról értesítést küldünk



Ha tetszik az oldal,
támogass minket egy lájkkal!










Vagy nyomd meg a + gombot



Köszönjük!


Köszönjük látogatásod!



Keresés a honlapon